Cyberbricoleur Enduit Fouetté

LES ENDUITS FOUETTÉS

Les enduits à la chaux revenant tout à la fois sous forme de mode et d'évidence technique, nous prêtons à nouveau l'oeil aux vieux enduits à la chaux, parmis lesquels les enduits fouettés.

Nous allons voir quelles sont leurs particularités, leurs emplois, leurs aspects de finition.

Enduit fouetté patiné avec la terre locale, à St Guilhem (34) - Dosage E du tableau

(ajouter photo de Villeneuvette)

EPAISSEUR :

Enduit de finition appliqué sur un sous enduit composé de chaux et d'un sable plus grossier, l'enduit fouetté ne dépasse pas 8mm d'épaisseur.

Son épaisseur se situe le plus souvent autour de 5 mm.

Certaines applications approchent les 3 mm.

Ces variations d'épaisseur s'expliquent principalement pas la diversité des agrégats locaux.

Les enduits "rustiques" brûts de projection,
ne sont que des carricatures d'enduit fouetté.

DOSAGES

COMPOSITIONS TESTÉES

CHAUX

AÉRIENNE

ou hydraulique

SABLE

FIN

CRU

(1)

AGREGAT

FIN

GRAS

(2)

A - CHAUX + SABLE + PIERRE CONCASSÉE

Agrégats passés au tamis N°10

B - CHAUX + POUZZOLANE

POUZZOLANE 0/2 (grains de 2 mm maxi)
avec une part de poussières fines.

Sur mur très absorbant, application très liquide pour compenser l'eau qui part dans le support.

1 Volume de terre argileuse

Assez d'eau pour pouvoir tremper le balais dans le mortier

E - 2 CHAUX + 1 sable

Association d'une chaux en pâte qui rend le mortier
gras et d'une chaux hydraulique.
La teinte finale est apportée par une patine réalisée
le lendemain avec une terre locale.

1V chaux en pâte

1V chaux hydraulique

(Sable passé au tamis de 2 mm)

Mortier de finition normal (non liquide) appliqué à la truelle et finition plus liquide fouettée tout de suite après. On pose moins de mortier avec le balais mais on profite du matelas souple que constitue la couche posée à la truelle

Pouzzolane du dosage B

MORTIER A
Chaux + Pierre + sable cru

Le mortier doit-être équilibré, ni trop gras ni trop cru. On le prépare assez liquide pour pouvoir plonger le balais dans l'auge du maçon.

Si le mortier est trop liquide on ne parvient pas à laisser l'empreinte du balais.

Si le mélange n'est pas assez liquide on a du mal à plonger le balais dans le mortier et quand on le pose sur le mur il reste en paquets.

La bonne consistance dépend donc de l'équilibre entre les poussières fines collantes et les grains crus et de la quantité d'eau.

MORTIER B
Chaux + Pouzzolane

MORTIER C
Chaux + Sable de mer

Fiche réalisée pour le BHV - Fiches conseil "Chaux et enduits"

LES ENDUITS FOUETTÉS .
	SOMMAIRE 1 - Rôle des enduits fouettés 2 - Reconnaître un enduit fouetté 3 - Décors associés 4 - Dosages 5 - Matériaux utilisés 6 - Préparation du mortier 7 - Application de l'enduit 8 - Exemples de mortiers 9 - Exemples d'application
INTRODUCTION De nos jours, les enduits fouettés s'observent principalement en milieu rural et dans certaines cours intérieures des îlots des centres anciens. Autrement dit, en tout lieu où, souvent faute d'argent, l'on a oublié de les remplacer par un enduit ciment au cours du XXeme siècle.	Les enduits à la chaux revenant tout à la fois sous forme de mode et d'évidence technique, nous prêtons à nouveau l'oeil aux vieux enduits à la chaux, parmis lesquels les enduits fouettés. Nous allons voir quelles sont leurs particularités, leurs emplois, leurs aspects de finition.
Enduit fouetté patiné avec la terre locale, à St Guilhem (34) - Dosage E du tableau

L'ASPECT des enduits fouettés est caractéristique. Leur surface dessine de petites vagues plus ou moins usées par le temps.Les enduits que nous observons aujourd'hui ont fréquemment 100 à 150 ans d'âge.	Le plus vieil enduit fouetté que nous ayons observé était millésimé de 1783 ... autant dire 22 décénales.
	1 - RÔLE DES ENDUITS FOUETTÉS La raison d'être de ces enduits est comme toujours technique et pratique. L'esthétique qui en découle peut-être, pour nous, un critère important mais qui comptait peu à l'origine. Un enduit fouetté est un enduit facile à appliquer composé à partir de chaux et d'un agrégat local, sable fin, sable terreux, limon et parfois terre. L'outil d'application est un fouet, petit fagot composé de branches assemblées. Son emploi est aisé, plus facile à maîtriser qu'une taloche.
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LES BALAIS : Pour confectionner un balais de genêts, on choisira le genêt à fleur, plus souple.Le mortier liquide ne reste pas accroché au genêt de la photo, trop rigide. Le cyprès s'est avéré le plus efficace, il permet de poser rapidement une grande quantité de mortier. Avant d'utiliser le balais, on le trempe dans l'eau et on le tape sur un mur pour faire tomber les brindilles mal accrochées. Les feuilles lisses du buis et de l'olivier ne permettent pas de prendre beaucoup de mortier dans la gamate. On peut poser un mortier de finition normal (peu liquide) et le taper avec les balais de buis ou d'olivier qui laissent leur empreinte mais posent peu de mortier.

Pour ces deux raisons, matériaux gratuits (sauf la chaux), et application aisée pouvant éviter le recours à un artisan, les enduits fouettés ont été largement utilisés sur le bâti ordinaire comme sur le bâti plus prestigieux	(ajouter photo de Villeneuvette)


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	EPAISSEUR : Enduit de finition appliqué sur un sous enduit composé de chaux et d'un sable plus grossier, l'enduit fouetté ne dépasse pas 8mm d'épaisseur. Son épaisseur se situe le plus souvent autour de 5 mm. Certaines applications approchent les 3 mm. Ces variations d'épaisseur s'expliquent principalement pas la diversité des agrégats locaux.
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	Si la technique apparaît pour des raisons d'économie, elle évolue avec les artisans qui l'affinent. Les application paysannes deviennent artisannes. Les enduits fouettés deviennent une finition parmi d'autres, une alternative au badigeon de chaux. Dernière particularité de ces enduits, on les emploie parfois en couche d'entretien sur un ancien enduit, à la place d'un badigeon ou d'un chaulage. Cet enduit fouetté appliqué en couche d'entretien recouvre un ancien décor badigeonné. 1 - Ancien décor badigeonné en blanc 2 - Enduit fouetté appliqué en couche d'entretien.
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Les enduits "rustiques" brûts de projection, ne sont que des carricatures d'enduit fouetté.	2 - RECONNAÎTRE UN ENDUIT FOUETTÉ CE N'EST PAS UN ENDUIT RUSTIQUE. Nous ne devons pas confondre les enduits fouettés avec les enduits brûts de projection, dits "rustiques" très à la mode dans les années 70. Ces enduits ont noyés les murs anciens et recouvert les murs des villas. Composés de ciment et de sable, les enduits "rustiques" témoignent surtout de l'idée que les citadins se font parfois de la campagne, un milieu "brût" dépourvu de décor comme les poutres à peine dégauchies à l'effet rustique si prisé. Les enduits brûts de projection derrière leur alibi campagnard cachaient surtout la recherche d'une finition rapide.
Les irrégularités grossière des enduits rustiques cachent des dosages excessifs. Le même enduit taloché aurait induit de nombreuses fissures et révélé le manque de maîtrise de certains applicateurs.	A base de ciment, projeté à la machine et caractérisé par une forte irrégularité de surface en forme de vague ou de paquets de mortier, les enduits brûts de projection ont peu de rapport avec les enduits fouettés qu'ils caricaturent.

ILS DISPARAISSENT AU COURS DU XIXeme Au cours de la 2éme moitié du XIXeme les enduits à la chaux sont principalement réalisés dans une finition talochée de plus en plus tendue (lisse) recouverte d'un badigeon de chaux coloré. Les décors qui les accompagnent, varient selon les régions.	Les enduits fouettés sont antérieurs. Encore fréquents début XIXeme, on les retrouve surtout sur les constructions du XVIIIeme qui ont gardé leur enduit, en milieu rural comme dans les centres anciens des villes. POUR LES RECONNAÎTRE il faut rechercher leurs aspect de surface caractéristique, composé de petites vagues de 1 cm de relief tout au plus, parfois moins, après 100 ou 200 ans d'érosion. Avec un peu de recul par rapport à la façade, on distingue parfois le mouvement circulaire du geste du maçon ou du paysan qui fouettait son mur à bout de bras sans changer de place, laissant comme un effet en queue de pan, proche de celui que nous connaissons sur les sols pavés. Cet effet n'est pas toujours visible.

	3 - DÉCORS ASSOCIÉS AUX ENDUITS FOUETTÉS Les décors sont toujours simples, sans couleur ou monochromes. Ils se réalisent dans la pâte du mortier encore frais. On lisse simplement la couche d'enduit encore maléable pour tracer des filets, des bandeaux, des chaînes d'angle ou des encadrements. Le plus souvent ces marques sont laissées telles quelles. Parfois un badigeon blanc ou un filet noir accompagne les bandeaux d'enduit lissé. < Chaîne verticale tracée dans l'enduit frais. Un badigeon blanc souligne parfois ces tracés en creux.



Cadran solaire engravé dans l'enduit frais.	Les bandeaux horizontaux situés au niveau des appuis et des linteaux soulignent la composition de cette façade. Ces zones lissées ont reçu un badigeon blanc. La séparation de l'enduit en panneaux facilite aussi le travail. On ne voit pas les arrêt en fin de journée, ni les reprises de gâchée.

Encadrement lissé et badigeonné.	Bandeau vertical lissé et badigeonné en blanc à la chaux et souligné d'un filet rouge.

(1) - Un bandeau sous génoise lissé accompagne le fenestrou. (2) - Encadrement souligné par des filets larges alternés en creux et en relief.	Bouquet de fleur au dessus d'une porte.





4 - DOSAGES Réalisés avec des agrégats prélevés dans l'environnement, les enduits fouettés ont des compositions variables. Sables fins, pierres concassées ou en décomposition, limons, sables terreux, terres plus ou moins argileuses sont autant de charges possibles. On évitera les terres chargées en matières organiques. Le point commun entre ces agrégats est leur faible granulométrie. Les sables ne dépassent pas 2 mm. Le plus souvent les plus gros grains sont proches du millimètre. On passera donc toutes les charges au tamis de 2 mm.	La deuxième particularité est la présence de nombreuses charges fines que l'on nomme aussi "impalpables". Avec la chaux, ces fines composent une pâte qui enchasse les grains de 1 à 2 mm. Dernier repère pour la confection de ces mortiers, ils doivent être assez liquide pour que l'on puisse tremper le fouet dans le seau ou l'auge. On comprend que tout grain un peu gros, trop lourd, resterait au fond. Les dosages que nous avons testé sont composés à partir de matériaux du commerce. Ils permettent aux artisans de confectionner des enduits fouettés sans prélever dans les environs les agrégats. Les prélèvements de terres ou de sables sont interdits à moins que ces matériaux ne se trouvent sur votre propriété.
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DOSAGES COMPOSITIONS TESTÉES	CHAUX AÉRIENNE ou hydraulique	SABLE FIN CRU (1)	AGREGAT FIN GRAS (2)	EAU ( variable )
A - CHAUX + SABLE + PIERRE CONCASSÉE	1V	2 V	1 Volume	1,5 V environ
			Agrégats passés au tamis N°10
B - CHAUX + POUZZOLANE POUZZOLANE 0/2 (grains de 2 mm maxi) avec une part de poussières fines.	1V		2 Volumes	1,5 V environ
C - CHAUX + SABLE DE MER FIN SABLE de MER TRÉS FIN (grains de 0,25 mm maxi) Ce sable fin mais cru impose plus de chaux	1V	2 V		Sur mur très absorbant, application très liquide pour compenser l'eau qui part dans le support.
D - CHAUX + SABLE + TERRE ARGILEUSE (Sable passé au tamis de 2 mm)	1V	2V	1 Volume de terre argileuse	Assez d'eau pour pouvoir tremper le balais dans le mortier
E - 2 CHAUX + 1 sable Association d'une chaux en pâte qui rend le mortier gras et d'une chaux hydraulique. La teinte finale est apportée par une patine réalisée le lendemain avec une terre locale.	1V chaux en pâte 1V chaux hydraulique	6V (Sable passé au tamis de 2 mm)		Mortier de finition normal (non liquide) appliqué à la truelle et finition plus liquide fouettée tout de suite après. On pose moins de mortier avec le balais mais on profite du matelas souple que constitue la couche posée à la truelle
(1) - On utilise un SABLE FIN (1 mm) mais CRU (sans poussières fines) pour compenser la forte proportion de fines contenues dans la pierre concassée, le limon ou la terre utilisée pour réaliser l'enduit fouetté.	(2) - PIERRES CONCASSÉES avec une grosse part de poussières fines. Nous avons utilisé un calcaire tendre concassé vendu comme "sable 0/5" On peut aussi utiliser un SABLE FIN GRAS ou un SABLE TERREUX Des essais préalables permettent d'apprécier si cette charge est trop grasse ou pas assez grasse. Dans tous les cas on passe les agrégats à travers un tamis à la maille de 2 mm pour rejeter tous les grains supérieurs à 2 mm.
	QUELQUES DÉFINITIONS : LES AGRÉGATS ou LES CHARGES sont les matériaux (sables, pierre concassée, limons, terres) qui entrent dans la composition d'un mortier. Les agrégats sont collés entre eux par le liant, la chaux. LE CRU et le GRAS : Pour s'appliquer facilement, le mortier de l'enduit fouetté doit être collant, donc gras. On sait qu'un mortier gras (contenant beaucoup de particules fines) préparé avec beaucoup d'eau fissure en sèchant. Pour éviter ces fissures on ajoute une part de sable fin (1mm) mais cru (sans poussière).
Dosage A - Cet équilibre entre la pâte grasse et le squelette est perceptible sur la photo. Les grains enchassés se détachent sur le fond beige de la poudre de pierre.
	5 - MATÉRIAUX UTILISÉS : UN SABLE CRU 0/1 (plus gros grains = 1 mm) Un sable cru contient peu de fines. On l'utilise dans un mortier d'enduit fouetté pour compenser l'utilisation de terres trop grasses ou de pierres concassées contenant trop de fines.

LA CHARGE GRASSE dans notre formule est UNE PIERRE CONCASSÉE 0/4 (prononcer "zéro quatre") dont les plus gros grains font 4 mm. (photo ci-dessous) Pour réaliser un enduit fouetté on passe tout au tamis pour retirer les grains supérieurs à 2 mm. Nous utilisons le calcaire tendre concassé, facile à trouver dans certaines régions, pour la forte quantité de particules fines (poussières impalpables) qu'il apporte. Il nous évite la récolte de terres. Cet excés de poudre fine apporte au mortier de l'enduit fouetté la TEXTURE COLLANTE recherchée. Pour éviter la fissuration on associe cette pierre trop grasse à un sable CRU .
Dosage A
Pouzzolane du dosage B	POUZZOLANE : Nous avons trouvé une pouzzolane vendue pour une granulométrie de 0/2 (0/2 = grains compris entre 0 et 2mm) Si la pouzzolane comporte des grains plus gros, on la passe au tamis N°10 pour retirer les grains supérieurs à 2 mm.
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	CHAUX AÉRIENNE EN POUDRE : La chaux aérienne est recommandée avec les charges fines, à base de calcaire, de pouzzolane, de terres cuites ou de terres argileuses. La chaux aérienne se combine à ces charges dans la prise pouzzolanique. La chaux aérienne respecte mieux la teinte du sable et prend mieux la patine que le mortier de chaux hydraulique. La chaux hydraulique s'impose par contre si l'on a constaté la présence fréquente d'humidité. Dans tous les cas on devra chercher la cause de l'humidité et laisser sècher le mur avant de le réenduire. Avec la chaux hydraulique le mortier devra être utilisé dans la journée. Si on remplace la chaux aérienne en poudre par le même volume de chaux en pâte, le mortier n'en sera que plus résistant.

Dosage B : Ci-dessus : Mortier de pouzzolane assez liquide pour être appliqué au balais. Dosage A : Mortier trop compact On devra ajouter de l'eau à ce mortier pour pouvoir l'appliquer.	6 - PRÉPARATION DU MORTIER La consistance d'un enduit fouetté est très fluide. On doit mettre assez d'eau pour que le balais entre dans le mortier. S'il y a trop d'eau le mortier se dépose au fond et l'eau surnage.
Dosage C	Dosage C
	7 - APPLICATION Les mélanges qui comportent une forte proportion de particules fines (terres argileuses / limon / poussière de pierre) sont plus collants et donc plus faciles à appliquer. Ces mortiers gras se déposent en plus forte épaisseur et le balais laisse des empreintes plus nettes. Nous avons cet effet avec le mélange 1 à base de pierre calcaire concassée et de sable fin 0/1. Les mortiers composés à partir d'un sables aux grains de 2 mm ne comportent pas assez de particules fines et s'appliquent plus difficilement. Dans un mortier on distingue la pâte composée de chaux et des particules fines, et les grains compris entre 1 et 2 mm. Quand on tape le balais sur le mur, les grains de 1 ou 2 mm restent collés dans la pâte. Si les fines ne sont pas assez nombreuses la pâte ne parvient pas à coller les plus gros grains qui tombent.

Nous allons illustrer la préparation et l'application du mélange composé de chaux aérienne + pierre calcaire tendre concassé + sable cru.

MORTIER A Chaux + Pierre + sable cru Le mortier doit-être équilibré, ni trop gras ni trop cru. On le prépare assez liquide pour pouvoir plonger le balais dans l'auge du maçon. Si le mortier est trop liquide on ne parvient pas à laisser l'empreinte du balais. Si le mélange n'est pas assez liquide on a du mal à plonger le balais dans le mortier et quand on le pose sur le mur il reste en paquets. La bonne consistance dépend donc de l'équilibre entre les poussières fines collantes et les grains crus et de la quantité d'eau.	Dosage A
Ces 3 photos illustrent les variations d'aspect que l'on peut appliquer à un enduit fouetté. A DROITE l'enduit sec, techniquement correct mais clair, un peu fade. Les vieux enduits fouettés que nous observons ne sont jamais aussi clairs. Il ont souvent pris une patine couleur terre que nous souhaitons retrouver sans attendre 20 ans. Ils sont aussi grisés par le lichen mais nous ne cherchons pas à copier cette altération. CI DESSOUS le même après application d'une patine à la terre. Pour préparer la patine, 2 solutions : dans 3 litres d'eau au fond d'un seau, jeter 10 à 20 g de terres colorantes ( mélange de terre de sienne naturelle, terre d'ombre, ocre jaune ou ocre rouge selon la teinte à copier) ou tout simplement une ou 2 poignées de terre locale. CI-DESSOUS A DROITE on copie un enduit fouetté érodé en donnant un coup de balayette en coco pour casser la pointe de vaguelettes.La patine passée avant reste dans les creux et les pointes cassées plus claires se détachent.	Dosage A
Dosage A + patine	Dosage A + patine + usure au balais de coco

Dosage D : La terre argileuse associée à la chaux aérienne et au sable donne un mortier collant facile à appliquer. Le balais laisse des empreintes franches.	Dosage D : Pour blanchir l'enduit à base de terre argileuse nous l'avons poudré quand il était encore frais avec de la poussière de l'ancien enduit.
MORTIER B Chaux + Pouzzolane

Dosage B	Dosage B

SOUBASSEMENT fouetté réalisé avec le mélange pouzzolane + chaux aérienne. Ces mortiers tiennent bien à l'humidité sans bloquer l'eau dans le mur.	Dosage B

MORTIER C Chaux + Sable de mer
Dosage C : LE MODÈLE que nous avons cherché à copier est donné par cet enduit fouetté à base de sable de mer. Les coulures témoignent d'une application plus liquide que les autres enduits fouettés. Ce n'est pas un choix esthétique mais technique. Un enduit plus épais serait immédiatement asséché, grillé, par manque d'eau trop vite absorbée par le support.	Pour retrouver cet enduit on a utilisé le sable de mer du terrain et de la chaux aérienne. La connaissance du mur support, en sable de mer banché, très absorbant, nous conduit à interprêter les coulures comme le signe d'une application volontairement liquide. Les essais confirment qu'un mélange moins liquide se fige sans laisser ces traces de coulure. L'autre particularité de ce mortier est l'absence de fines (de poussières). Il n'est donc pas gras. Il ne colle pas. L'aspect visuel final n'est pas donné par l'empreinte du balais mais par l'écoulement du mortier très liquide. Un sable à peine plus gros ne permet pas une application au balais. Trop gros pour couler la sable reste en paquets mais ne prend pas l'empreinte du balais. Il faudrait lui ajouter une terre argileuse pour pouvoir l'appliquer en une couche plus épaisse qui garde l'empreinte du fouet.


Dosage C : Les enduits fouettés au sable de mer fin ne gardent pas l'empreinte du balais. Le balais dépose le mortier très liquide qui coule et se fige.
	9 - EXEMPLES D'APPLICATION Le geste peut varier selon l'aspect de finition recherché et selon le mélange utilisé.




Une patine jaune apporte à l'enduit gris la couleur qui lui manquait.

Enduit fouetté au buis et patiné avec une terre prélevée à proximité du village, à St Guilhem (34) - Dosage E du tableau.
Vidéo 1 - Dosage A du tableau appliqué au balais de cyprès. Un mortier collant permet des empreintes plus fortes. On le pose d'un coup avec le balais. Si besoin on tape à nouveau sur le mortier posé pour régulariser l'aspect de surface.	Vidéo 2 - Mortier appliqué au balais de genets. Dans cet exemple, l'artisan souhaitait une orientation régulière des empreintes. Le balais de genêts laisse des traces en long.
Vidéo 3 - Dosage E du tableau appliqué au balais de buis	Vidéo 3 de meilleure qualité (13 Mo) à télécharger au format .dv



Fiche réalisée pour le BHV - Fiches conseil "Chaux et enduits"